+7 (343)373-71-71ул. Ангарская, 83а
Заказать обратный звонок

Молодая, но опытная... высокопрофессиональная команда специалистов хлебопекарной отрасли готова работать круглосуточно, удовлетворяя потребности взыскательных заказчиков по обеспечению сервиса поставок оборудования и запасных частей.

Постоянно обновляемая складская программа немецких печей и камер окончательной расстойки Debag с запасными частями и расходными материалами сможет обеспечить часто возникаемые потребности заказчиков в оборудовании по наличию на складе в Москве и Екатеринбурге.

Почему DEBAG

DEBAG —стандарты наивысшего качества к конструкции печей для выпечки хлеба и кондитерских изделий на протяжении более 100 лет.

На протяжении более 90 лет имя DEBAG (Deutsche Backofen GmbH) означает стандарты наивысшего качества и инновации.

Завод по производству хлебопекарных печей и холодильного оборудования Debag ведет свою исорию от 1911 г., когда Алоиз Пауль Линдер основал компанию Deutsche Backofenbau GmbH (DEBAG) в г.

Мюнхен. В начале 1927 года была создана электрическая кирпичная трехярусная печь с эффективным теплообменником. Девять лет спустя Линдер полностью изменил целую отрасль по изготовлению печей благодаря внедрению своей революционной идеи оснастить их системой нагрева с принудительной вентиляцией, и создал первую печь с медленной циркуляцией воздуха. Линдер назвал свой принцип.

«MONSUN» — созвучно тропическому ветру, муссону, и запатентовал его на свое имя. Спустя 90 лет со дня основания компании, среди печей предлагаемых DEBAG все еще преобладают печи серии «MONSUN».

Стремление DEBAG — предложить клиентам наилучшие промышленные печи, как пример развития принципа «MONSUN».

Благодаря тесному сотрудничеству с технологическим университетом г. Дрезден наши печи включают самые последние научно-технические достижения, как связь между укоренившимися традициями и передовым опытом.

Преимущества использования принципа MONSUN

  1. Непревзойденное соотношение между занимаемым в помещении местом и площадью для выпекания.
  2. Защита окружающей среды и экономия средств. Благодаря низкому энергопотреблению печи DEBAG, построенные по принципу «MONSUN», позволяют сэкономить средства на каждом выпекании по сравнению с другими печами (см. таблицу ниже). И это не только преимущество: низкое энергопотребление и сниженная температура отходящего газа позволяет Вам сделать значительный вклад в защиту окружающей среды.
  3. Сложная технология. Так как наша цель состоит в обеспечении для Вас оптимальных средств для ежедневной работы, мы прилагаем усилия для минимизации исходных требований для работы еще на этапе проектирования и инженерных работ. Это позволило получить электронно-управляемую подачу воздуха и простую в эксплуатации заслонку пара, которая открывается и закрывается нажатием на кнопку.
  4. Блок компьютерного управления делает эксплуатацию печи проще и удобнее.
  5. Вы можете подключить автоматическое управление через сеть MONSUN-NET к Вашему персональному компьютеру, а затем без труда из Вашего офиса настроить и отрегулировать все параметры, такие как функции и параметры выпекания.

История бренда

В 1911 году в Мюнхене Алоис Линдер Пол открыл свое собственное производство духовок для выпечки. Его основным принципами были инновационные разработки и приверженность предлагать только лучший продукт.

В 1936 году он смог реализовать свою идею вентиляционного циркулирующего нагревателя для своих печей. Линдер назвал это принцип работы MONSUN, проводя параллель с тропическими ветрами. За это изобретение он получил награду «Reichspatent».

Тогда он, наверное, не предполагал, что спустя 100 лет, в 3-м тысячелетии, DEBAG будет принадлежать известным лидерам рынка промышленный выпечки.

С тех пор, несколько тысяч печей были построены, поставлены, смонтированы и введены в эксплуатацию в Германии, Европе и за ее пределами. Это еще подтверждает полное соответствие ожиданиям пекарей и всех пользователей DEBAG технологии.

Сегодня DEBAG распространён по всему миру и поддерживает представлений во Франции и Польше, а также сервисных и торговых партнеров в более чем 30 странах мира.

Несмотря на то, падает ли ваш выбор на многоярусную печь, на печь с тележкой для выпечки или на печь для предприятий торговли их производства фирмы DEBAG — почти все модели оснащены единственной в своем роде техникой MONSUN, которой другой изготовитель печей вам предложить не сможет: два или соответственно один вентилятор обеспечивает регулярное изменение направления потока горячего воздуха. В результате этого получается равномерный верхний и нижний жар, а также невысокая скорость воздуха гарантируют высшие результаты хлебопекарного процесса.